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Naboso - Opera 2022

Naboso - Opera 2022

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Naboso (zu deutsch: Barfüßiger - der, der barfuß auf der nackten Erde geht) ist ein Projekt das von Andrej und Nadja in der Nähe von Bratislava betrieben wird. Dieser traditionell hergestellten Schaumwein bestellt aus Müller Thurgau, Grauburgunder und Moravian Muscat. Der Opera 2022 wird unfiltriert abgefüllt und erfährt dabei die zweite Gärung in der Flasche. Eine sehr schöne fruchtig duftige Nase und Aromatik. Wie alle Weine bei Naboso wird auch der Ritual unfiltriert und mit minimaler Schwefelzugabe abgefüllt. Nadja und Andrej geben die Weine erst frei, wenn sie ihnen gefallen, in diesem Falle reift der Wein weitere zwei Jahre im Keller, bevor er freigegeben wird. 

Ein wirklich toller Aperitif...

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