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Pranzegg - Caroline 2017

Pranzegg - Caroline 2017

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Wie alles bei Pranzegg in extremer biodynamischer Handarbeit angebaut. Ein alter gemischter Satz (Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier) wie er früher in der Region Südtirol, genau wie in Deutschland und Österreich, sehr üblich war. Gewachsen auf rund 400 Höhenmetern. Die tiefgelbe Farbe mit Kupferschimmer verrät es bereits: hier wird auch etwas mit Schalenkontakt gearbeitet. Richtig spannend wird es dann in der Nase, hier kommt die wunderbar aromatische Seite des Sauvignon durch. Die tonische Frische der hoch gelegenen Weinberge schlägt voll durch, fast mentholartig in diesem aromatischen Parfüm nach Bergkräutern. Wirklich eine Aromenexplosion! Wow, was ist das für ein Weißwein aus dem Südtirol, das ist die Avantgarde hier...
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